Hotell Jæren

Sulten ?
Spis hos oss eller få maten hjem!

Vår kjøkkensjef Kristine Vaule har jobbet med mat i 18 år. Hun er erfaren, nytenkende og sprek i sin matlaging. Læretiden sin hadde hun under Jærkokken Heine Grov. Sammen med et fantastisk kjøkkenteam sørger de for at du får akkurat det du har sett for deg, og helst litt til.

Matbaren vår er åpen for lunsj mandag-fredag fra kl. 11.00-14.00 og middag mandag-lørdag fra kl. 17.00.

Alle våre retter kan bestilles catering, lett å plukke opp med parkering rett utenfor døren.

Bordbestilling eller catering : booking@hotelljaren.no eller 51 77 11 00

MATBARMENY

FORRETT

Ost & spek

Kellermarinert Jærsk trippelost fra Ystepikene og speka svinenakke fra Nyyyt.  
Serveres på heimesylta rødbeter med lune krydder, pistasj og sprø selleri. 

 -Kellerøl er ei jærsk pils brygga rett over elva fra hotellet på Brix brygghus 

Inneholder: melk, pistasjnøtter, selleri, sulfitt, egg og sennep 

Kroner 175,-

Anettes fisk og skalldyrsuppe

Kraft kokt på sjøkrepsskall og konjakk  
Dagens fisk og håndpilla reker 
Brød med honning og srirachasmør 

Inneholder: fisk, skalldyr, sulfitt, selleri og melk (gluten i brød) 

Kroner 165,-

Bare litt kvessen? 

Lasta poteter
Knuste, sprø, ostegratinerte poteter 

Toppes med bacon og kvessen parmesandressing, reven parmesan og chilisaus. 
Inneholder: melk, egg og sennep 

Kroner 145,-

HOVEDRETT

SPRØSTEKT KYLLINGSALAT
Kokospanert kylling servert på salat med avocado, mangosaus, limemajones og knuste peanøtter.
Allergen: peanøtter, soya, sesam, egg og sennep.

Kroner 255,-

Bryne Birria 

Birria taco har opprinnelse i Mexico. Dette er vår versjon. 

Langtidsbresert høyrygg fra Malmin & Orre. Serveres i tortilla dyppa i kraften fra kjøttet, som så steikes på panna med reven ost.  
Fylt med masse grønt digg, chipotle og lime dressing 

Inneholder: gluten, melk, egg, sennep og sulfitt 

Kroner 325,-

Velkommen Heim burger fra Nyyyt
Grilla hamburger toppet med bacon og cheddar. Salat, tomat, chipotlemajones, sylta rødløk 
og sylteagurk. Serveres i croissant-bun med pommes frites.  

Inneholder: gluten, egg, melk og sennep

Kroner 295,-

Svin indrefilet

Indrefilet av svin fra Malmin & Orre.  
Steikes i rødvinsmør og serveres med portobello soppsaus, grønnsaker og småpoteter. 

Inneholder: melk, sulfitt 

Kroner 395,-

Anettes fisk og skalldyrgryte
Kraft kokt på sjøkrepsskall og konjakk 
Dagens fisk og håndpilla reker 
Brød med honning og srirachasmør 

Inneholder: fisk, skalldyr, selleri og melk (gluten i brød) 

Kroner 375-

Vegetarburger fra Beyond 
Grilla hamburger toppet med cheddar. 
Salat, tomat, chipotlemajones, sylta rødløk og sylteagurk.  
Serveres i croissant-bun med pommes frites.  

Inneholder: gluten, egg, melk og sennep 
(For vegan får du annet brød og dressing)

Kroner 275,-

BARNEMENY

KYLLINGNUGGETS med pomfri

PANNEKAKER med sukker og syltetøy

Allergen: egg, gluten og melk

Kroner 145,-

DESSERT

Jordbær og yoghurt Panna Cotta med rabarbrakompott og krunsj

Inneholder: melk  

Kroner 130,-

Luksusbrownie med vaniljeis fra iskremgarden 145,- 

Inneholder: gluten, egg og melk  

Kroner 130,-

De fleste av våre retter kan lages glutenfrie og melkefrie på forespørsel.